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周師傅專業麻辣鍋底醬(小辣)

NT$290 NT$260  /  0.00233 Ƀ

周師傅專業麻辣醬研發歷程:
九十七年秋天,接到客戶委託研發麻辣醬,從業以來還是第一次受委託製作麻辣醬,(以前受委託製作醬料、XO醬、黑胡椒醬、滷味、酒蛋……等等,因為麻辣醬很少人做,所以手中的資料很少),從選料、配比、測試、製作…等等,每個動作都重覆至少三十次以上,每次都無法製作出滿意的麻辣醬(因為麻辣醬作工複雜),用了將近五個月的時間,還是無法達成客戶的委託,最終選擇了放棄…!因此…還親自向客戶登門道歉,後來客戶還不斷的鼓勵我、支持我!經過一段時間的沉澱之後,自己再去進修找出失敗原因,一次偶然的機會…朋友從內地旅遊回來,向我訴說了當地麻辣鍋的美味之後,我又再次重拾信心;迎接挑戰!1OO年6月從頭做起,慢慢瞭解每一樣食材及中藥材優缺點,吸取前輩們的經驗,從中進行融合及測試,秉持專業的精神,要做就做最好的,在不斷地失敗、找出缺點、研發創意之中,終於在103年11月份完成,周師傅專業麻辣醬的誕生 這一罐 ~~ 手作の誠意,用心の味道,請您細細品嚐~~

周師傅專業麻辣醬,不只是麻辣醬,多點創意,讓生活多點歡樂,也讓您的味蕾多一分的刺激。
我們的用心,讓您省心…簡單的食材,用心的美味、幸福的料理!盡在~周師傅專業麻辣醬。

更多麻辣手路菜~盡在周師傅上菜!

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本商品內含:蠶豆醬,對蠶豆不適者,請勿購買!

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貨號: 003 分類:
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描述

 

 




品名:周師傅專業麻辣醬
成份:沙拉油、辣椒,花椒,中藥辛香料,豆瓣醬,辣椒醬,蠶豆,糖,調味劑成份: L-麩酸鈉、胺基乙酸、L-天門冬酸鈉、DL胺基丙酸、 5-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5,-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、 琥珀酸二鈉。
重量:285g±20g
有效日期:標示於瓶身
保存期限: 4個月
製造廠商:周師傅麻辣
地址:台中市豐原區源豐路42-1號
原產地:台灣
食品業者登入字號 :B-200093463-00000-5
保存方式:請放置陰涼處

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